
Author:大坪敬史
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を読みました。
未だ50代には至っていませんが、宿泊施設に比べ圧倒的にレストランに行っている回数が少ないので
興味があったの購入です。
サービスを受ける姿勢として、旅館に泊まることとを同じような心構えの記述もあり、業種の似通りを
感じました。ただ、掲載されているレストランが東京をメイン(というか地方はなし)だったのですが、
それだけ、東京のレストランの質・量が半端ないということでしょう。
「50歳からの美食入門」ならぬ、「50歳からの旅館入門」などもニーズがありそうですね。