• プロフィール

    Author:大坪敬史

    大坪 敬史
    関西学院大学 文学部地理学科卒。
    民俗学、文化人類学、観光地理学を学ぶ傍ら、大手旅行会社での添乗・実務業務に没頭。日本文化を守り伝えていく“地域活性化”を志し船井総合研究所入社。
    宿泊施設のマーケティング戦略立案から、具体的な販促実務までを主軸に置いたコンサルティングを展開。中でもインターネットを駆使したWeb販促&直販売上倍増ノウハウ&即時業績向上には定評がある。 世界に誇る日本文化を次代に語ること、、、をテーマに全国を日々巡礼中。
    2010年1月、日本の観光業の永続的発展を目指した株式会社観光文化研究所を設立。代表取締役に就任。
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    2013年11月23日

    芦屋ラーメン街道に思う

    普段正当な日本料理(旅館料理)を食べているので、休みの日くらいは・・・と

    「芦屋のラーメン街道」に行ってきました。
    芦屋と言えば、関西で「芦屋に住んでいる」と聞けば、「カタギのお仕事かな?」と思ってしまうほどの高級住宅街です。(一部、海側には一般的な価格の住居もあります)

    そのような場所に、なぜにラーメン店が集積しているのか?は謎ですが、観光と考えると面白かったです。

    11:30頃に到着したのですが、既に店は混んでいました。

    ラーメン屋は近接するとオリジナル性やPR合戦となり良い効果を生むのに、なぜ旅館が集積するとケンカが多いのか・・・。
    客単価の問題もあるでしょうが、ラーメンで繁盛している地域を見ると、旅館もイケルのでは・・・と希望的観測を抱いてしまいました。

    ちなみに、本日ラーメンをいただたいのは

    日の丸軒らあめん 本店 です。

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