Author:大坪敬史
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新潟に出張中です。
珍しく新潟→伊丹便が満席。
しかもビジネスマンがほとんど。
何かイベントがあるのでしょうか？
伺っていた旅館様では、「食材の原価が上がって困る」という話になりました。
例の食材偽装の問題で、今まで“よろしくない”食材を使っていた方々が
「これはヤバイ！」と思ってキチンと仕入れをし出した影響でしょう。
伺っていた旅館様では、そもそも「まともな仕入れ」をしていたので、
今までと同じ商材を仕入れようとすると原価があがる、と不思議なことが起きています。
真面目に商売している方々が馬鹿を見ることのない世の中になってもらいたいものですね。
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