Author:大坪敬史
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
---|---|---|---|---|---|---|
« 11月 | 1月 » | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
飛騨高山より関西に戻ってきました。
昨日に引き続き本陣平野屋さんの社長&女将さんにお話をいただき、非常に有意義な時間を過ごさせていただきました。「ここまで話してOKなの?」と横から聞いていてハラハラの場面もありましたが、参加メンバーの皆様も聞き入って(&質問攻撃)おられました。
やはり、現地(旅館)に伺い、実際のおもてなしや料理、設備を見ての話は「深い」です。
規模、地域、運営方針など違いは多々ありますが、その中でも共有の概念が生まれることを学んだ2日間でした。
◆ブログでは書けないDEEPな内容!?メルマガ登録はコチラから。
ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓人気blogランキングへ