Author:大坪敬史
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NATIONAL GEOGRAPHIC (ナショナル ジオグラフィック) 日本版 2014年 12月号 [雑誌] (2014/11/29) ナショナル ジオグラフィック |
を読みました。
今号は90億人の食、という特集の最終シリーズで
「食べる」は喜び
というテーマで記事が書かれていました。
世界中の食を「誰と食べるか」という立ち位置からの写真や文章はとても面白く参考となりました。
旅館においても、「食べるは喜び」という視点から企画を組んでも面白いかな?とも思った次第です。
雑誌の中からですが、自分の知らない世界を知ることは非常に刺激になりますね。
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