Author:大坪敬史
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上諏訪に出張でした。
訪問先の旅館様で、最近売店商材のレベルが上がってきているという話を伺いました。
お客様より従業員が良く買う商品があるらしく、そちらを試食させていただきましたが、変な店で売っているものより美味しく驚きました。
確かに製法技術などは過去と比べ物にならないくらい上がっているので、「レール物」と馬鹿にしていると物事の本質を見誤ってしまいます。
売店商品の進化を感じました。
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