Author:大坪敬史
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とある飲食店で打ち合わせをしていると、横の席の方が店員さんと何やらモメていました。
シニアの方だったのですが、「以前は〇×してもらった」の一点ばりで店員さんが「どのメニューでしたか？」と聞いても、メニュー名ではなく、「そばを柔らかくして・・・」と言うばかりでメニューがわかりません。
店員さんも困った様子で、「●×のメニューのそばを柔らかくするのですね」と写真付きメニューで説明しても、お客の方は歩み寄らず「以前は・・・」の繰り返し。
こういった様子を見ると、特定メニューのアレンジをするのが正のかどうか判断が難しくなります。
ありとあらゆる業種で、今後こういったことが増えていくのだろうな～と思いながら、横目で見ていました。
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