Author:大坪敬史
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入門 日本の七十二侯と旬の食 (洋泉社MOOK) (2013/04/19) 齋藤訓之 |
を読みました。
書店巡りをしていて、シニアコーナーの一角に置かれていた書籍です。
七十二侯とその時の食材が掲載されており面白かったです。
恥ずかしながら、この食材の旬ってこの時なんだ～という驚きもありました。
農業や漁業の技術向上により、昔に比べて多くの食材を１年中食べることのできる日本になりましたが、こういった自然に由来する旬食材も楽しいものですね。
・・・
他に本屋で「えっ！？」と目にとまったのが、
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壇蜜の妄想レストラン ~お伴するならこんなお店舗(みせ)~ (ぴあMOOK) (2013/04/27) 不明 |
書店で購入するのには恥ずかしすぎる表紙＆内容だと思いますが、こういった同伴料理本（そのようなジャンルがあるのか不明ですが）が書店に置かれることは、景気が回復してきている証拠なのでしょう。
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