Author:大坪敬史
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神戸も真夏日。
暑い日にはカレーを・・・ということで、マドラスキッチンさんに行ってきました。
南インド料理を出しているお店（日本のインドカレー屋のほとんどは北インド料理らしいです）とのことで以前から一度行ってみたかったお店です。
塩味が濃いカレーでしたが、今日のような真夏日にはもってこいでした。
思えば、インド料理というカテゴリーで今まで捉えていましたが、日本料理といっても北は北海道から沖縄まで多種多様な料理があるわけで、「インド」とひとくくりにするのは失礼な話です。
神戸にいらしたらぜひ、行かれることをお勧めします。
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