• プロフィール

    Author:大坪敬史

    大坪 敬史
    関西学院大学 文学部地理学科卒。
    民俗学、文化人類学、観光地理学を学ぶ傍ら、大手旅行会社での添乗・実務業務に没頭。日本文化を守り伝えていく“地域活性化”を志し船井総合研究所入社。
    宿泊施設のマーケティング戦略立案から、具体的な販促実務までを主軸に置いたコンサルティングを展開。中でもインターネットを駆使したWeb販促&直販売上倍増ノウハウ&即時業績向上には定評がある。 世界に誇る日本文化を次代に語ること、、、をテーマに全国を日々巡礼中。
    2010年1月、日本の観光業の永続的発展を目指した株式会社観光文化研究所を設立。代表取締役に就任。
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    2010年07月17日

    美味放浪記

    美味放浪記 (中公文庫BIBLIO) 美味放浪記 (中公文庫BIBLIO)
    (2004/04)
    檀 一雄

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    を読みました。
    私が生まれる前に書かれた書籍です。

    全国(一部世界)各地に旅した様子と、その土地の食の関係の話です。
    毎日方々を移動している私が読んでも、「行きたいな~」と思わせる素晴らしい文章です。

    こういった書籍、若い時分から強制的に読ませる仕組みがあっても良いのかもしれません。
    小学生~中学生の間に、こういった食文化に通じる事象を勉強するのは、将来に大きく役立つと思います。

    ■観光文化研究所公式HPはコチラ。

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