Author:大坪敬史
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残念な人の思考法(日経プレミアシリーズ) (2010/04/09) 山崎将志 |
を読みました。
観光業の参考本ではないだろっ！と指摘を受けるかもしれませんが、純粋に面白かったです。
逆にこの書籍から参考になるものを得なかった人＝残念な人、なのかもしれません。
旅館業の「おもてなし」に繋がる内容もあります。
６９Pの引用ですが
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・・・失礼を承知で申し上げると、高級ホテル、接待向けのレストラン、ブランドショップなどの従業員は、自らがそのサービスを利用する機会がマクドナルドほど多くはない。だから、１泊５万円のホテルに泊まるゲストが何を求めているのか、接待の席では本当のところ何がどのように行われているのか、実体験としてわからない。・・・
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真理の一文でもあります。
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