Author:大坪敬史
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すっかり夏真っ盛りの淡路島に出張でした。
少々早いですが、秋の個人向けプランを企画している中で、料理長より「淡路島産松茸」の話が出ました。
兵庫県に住んでいながら、この淡路島産松茸の存在を今の今まで知りませんでした。
私の情報網が少ないのか、地域としてのPRが足りないのかは不確かですが、海外産松茸がはびこる中【国産松茸】は非常に魅力となります。
この松茸と○秘食材を組み合わせて、秋以降爆発的に集客できうるプランが出来たと確信しています。
自分でも「食べてみたい～」と思うプランは、やっぱり当りますね！
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