Author:大坪敬史
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熱海に出張でした。
訪問先の施設様では、高級食材を用いた宿泊プランを協議し、販売していただきました。
料理に定評がある施設様ですので成果が楽しみです。
平日対策で安いプランばかりに頭を悩ますよりも、しっかりとお客様に料金をいただき、魅力的な企画を作るのも大切です。
要はバランスの問題で、地域・施設・時期により最適なプラン構成を展開していくことにより、施設のノウハウが高まってきます。
こういったことを常々考え展開していく施設と、販売を外注してきたお客様だけに注力している施設では時間と共に大きな「差」が生まれていくことでしょう。
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