• プロフィール

    Author:大坪敬史

    大坪 敬史
    関西学院大学 文学部地理学科卒。
    民俗学、文化人類学、観光地理学を学ぶ傍ら、大手旅行会社での添乗・実務業務に没頭。日本文化を守り伝えていく“地域活性化”を志し船井総合研究所入社。
    宿泊施設のマーケティング戦略立案から、具体的な販促実務までを主軸に置いたコンサルティングを展開。中でもインターネットを駆使したWeb販促&直販売上倍増ノウハウ&即時業績向上には定評がある。 世界に誇る日本文化を次代に語ること、、、をテーマに全国を日々巡礼中。
    2010年1月、日本の観光業の永続的発展を目指した株式会社観光文化研究所を設立。代表取締役に就任。
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    2018年06月28日

    サクラエビ記録的な不漁の影響

    伊豆に出張中です。

    梅雨の雨で一段と緑が濃く見えました。都会に住んでいる身ですが、日中は緑の濃い地域に滞在していることが多いので、こういった日常を送れることは恵まれていると感じています。

    訪問先の旅館様では

    <静岡>サクラエビ記録的な不漁 漁協が緊急融資」の影響から、サクラエビ以外の素材を使った料理を試食させていただきました。

    地域性が色濃く出ていたので、サクラエビに代わる評価を得られることでしょう。
    地球規模の環境の変化で、今まで名物だったものが獲れなくなる可能性はどの地域でも起こりえます。
    そんな時にいかに素早く動けるかが重要ですね。

    ■観光文化研究所公式HPはコチラ。

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