東京に会議でした。

その後、レストランとブライダルを行っておられる企業様にヒアリングに伺っていたのですが、「すごい！」の一言。

国宝級の調度品が多々陳列されており、施設全体にオーラを感じてしまいました。
ご案内いただいた方によると「本物の調度品からは波動が出ていて、風邪が治る・・・とおっしゃるお客様もいらっしゃいます。私には理解できかねますが・・・」と。

「本物に囲まれていないと、本物の人材にならない」ともおっしゃられておられ非常に勉強となりました。
私もほとんど、「会員制レストラン」に行ったことがないので、これを機にいろいろと回ってみようと思います。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

東京→大阪弊社事務所→グランヴィアで打ち合わせの１日でした。
また明日は東京です・・・。

さて、おもてなしに厳しい女将さんより「ココ泊まってみたら？」と言われたのでホテルグレイスリー銀座さんに泊まりました。
↓驚いたのはベット横に「携帯充電器」があること。

出張先では携帯を目覚まし代わりにするのですが、充電が出来ていないときなどは難儀するのです。
（電源がベット脇にないことが多いので・・・）。

この他にも色々とビジネスユーザーをくすぐる仕掛けがありました。
宿泊特化型ホテルも成長する・・・ということからも、多様な宿泊施設に泊まる必要性を改めて感じた次第です。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

↑豆腐屋うかいさんの店内からの東京タワー。

繁盛旅館勉強会ご参加の皆様とうかいさんに勉強がてら懇親会を開いていました。
「百聞は一見にしかず、百見は一体験にしかず」とはよく言ったもので、しつらえ、接客、料理内容、価値/価格から素晴らしかったです。

ある旅館経営者様の一言。
「東京でこれだけのものが、この値段で食べれるんだから、地方の旅館は苦労するわけだわ～」

様々な意味で非常に勉強になりました。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

何だと思います？

↓もう一枚。

↓風格のあるパッケージ

黒大奴（くろやっこ）というお菓子をいただきました。
初体験でしたが美味しい！！
　※　ＨＰはコチラから。

まだまだ知らないお菓子がたくさんあります。
こういった真面目な商品が残っていく世の中でありたいものです。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

↑気が早いようですが、伺っている施設様でクリスマスプランの撮影♪
どうもクリスマス＝都会のホテルというイメージがありますが、昨今は「旅館で和風クリスマス」というのもうけてます♪

地道にこういうプランを作りきれる施設様が未来を生き抜く力を持っていくのでしょう。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

↑先日、遠刈田温泉で仕入れた「蔵王芋」で芋鍋をしてみました。
芋をむくのもコツがいりますね。

地域にはそれぞれの「その土地ならでは」の食材が必ずあります。
そういったものの価値を再発見し、認めることが「食の文化」を守っていくことにもつながるのでしょう。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

三宮で打ち合わせでした。

色々と新しい仕掛けをしておりまして、そろそろ「実」を結ぶ段階になってきています。
詳細が固まればまた本ブログでもＵＰしますが、こういうご時世がからこそ「攻めの姿勢」が重要かと。

年末に向け、ますます忙しくなりそうです。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

遠刈田温泉（宮城県）に出張でした。

ＤＣキャンペーン＆紅葉シーズン到来といったこともあってから伊丹から仙台の飛行機がパンパン。帰路は満席でした。

暗いニュースが続いていますが、そんな中でも旅する人たちは必ず居ます。
本日、バブル崩壊後の旅行事情について話をしていましたが、「減っているが旅行に行く人は必ず“存在”します」。要はそういった方々に「どうやって選んでもらうかが、バブル崩壊期よりも多様な販売経路が在る“今”だからこそ重要」なのでしょう。

旅館業でいえば、この逆境期にますます「差」が生まれるでしょう。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

朝霧が見える↓谷川岳。

川面にも紅葉がちらほら。↓

上記は水上館さん会議室からの風景。
あまりにも綺麗な風景だったので、朝にブログをＵＰしてしまいました。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

神戸⇒上諏訪⇒長野⇒上毛高原のスペシャルジャーニーでした・・・。

紅葉の時期も相俟って、登山客の多さが目を引きました。あとは台湾・韓国のお客さんが「特急しなの」に多く乗っていたのが印象的でした。

本日、宿泊させていただております水上館さんで「今期ＮＥＴ予算達成＆オーバーパフォーマンス」宴会を開いていただき、来期の目標・今後の施策を話し合っていました。
結論として、今年仕掛けてきた多様な販促策を来期、さらに充実させよう！ということに。

水上館さんの凄いところは、「まず行動する」ということ。その点が、この不況のご時世であっても絶好調な要因でしょう。

とんでもないことが現実で起こりまくっている現代において、「仕掛ける」ことがまず重要であり、そのＰＯＩＮＴを抑えれば良い経営状態を維持することができる証左であると改めて実感しました。

来期がますます楽しみな旅館さまです。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ