• プロフィール

    Author:大坪敬史

    大坪 敬史
    関西学院大学 文学部地理学科卒。
    民俗学、文化人類学、観光地理学を学ぶ傍ら、大手旅行会社での添乗・実務業務に没頭。日本文化を守り伝えていく“地域活性化”を志し船井総合研究所入社。
    宿泊施設のマーケティング戦略立案から、具体的な販促実務までを主軸に置いたコンサルティングを展開。中でもインターネットを駆使したWeb販促&直販売上倍増ノウハウ&即時業績向上には定評がある。 世界に誇る日本文化を次代に語ること、、、をテーマに全国を日々巡礼中。
    2010年1月、日本の観光業の永続的発展を目指した株式会社観光文化研究所を設立。代表取締役に就任。
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    2007年05月15日

    新緑の新潟

    新潟の長生館さんに泊まっておりました。

    飛騨の駄菓子

    長生館~新緑庭②

    のように、新緑が素晴らしく良い景色です。

    料理も季節の山菜をふんだんに使った逸品をご馳走になりました。
    長生館~料理①

    長生館~料理②

    まだまだ知らない山菜、料理法が多く非常に勉強になりました。
    早速、

    花色でひける山野草の名前がわかる事典―自然の野山や高山に咲く山野草523種 花色でひける山野草の名前がわかる事典―自然の野山や高山に咲く山野草523種
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    の本を買いました。
    山菜のことがわかる本をご存知の方は教えてください!

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