Author:大坪敬史
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淡路島に出張でした。
梅雨明けの猛烈な暑さの中、宿は多くのお客さまで賑わっておられました。
夏休みがはじまった~という実感がわく一幕でした。
さて、伺っていた旅館様では、まだまだ夏の最中なのに、「冬の福良三年ふぐ」のプランの申し込みが殺到しておられるとか。11月の土曜など、すでに予約でほぼ満室・・・という嬉しいご報告をいただきました。
ブランド食材を効果的に「育て」ていくと、成果は大きいな~と実感した次第です。
・・・当然、夏もほとんど予約できないくらい満室状態ですが・・・。
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