Author:大坪敬史
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東京に出張でした。
お客様と京都の佐々木さんがプロデュースされたお店へ行ってきました。
こちらの本店にも機会があれば伺いたいと思っているのですが、なにぶん予定が立たず・・・。
伺った「八坂通りＡn」さん。ランチタイムの利用でしたが、繁盛されておられました。
接遇、しつらえ、料理内容・・・「完璧」とはこういうことだな～と実感した次第です。
料理に薀蓄ある某旅館室長も納得の理由がよくわかりました。
ドリンク類も面白く
↓茶イダー ※ 宇治抹茶＋サイダー ８００円
↓温泉水 ８００円
商品開発の参考にもなりました。
今度はディナーの時間に行ってみたいものです。
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