朝日放送 | 朝だ！生です旅サラダ　を見ました。

個人的感想ですが、いい旅夢気分より「観光」に脚光をあびせている番組だと思っています。（いい旅夢気分は“旅人”の要素が強いかと）

http://asahi.co.jp/tsalad/　に放送した内容と、取り上げたお店や観光地の情報を掲載しているのですが、何だか情報の不備が目立ちます。

ＨＰのＵＲＬは記載しているが、クリックできないような設計になっていたり、中途半端に俳優さんが紹介しているような「画像」が組み込まれていたり・・・。

スポンサーとの契約があるのか不明ですが、相当量のアクセスを稼いでいると思われますのでビジネスが発生するケースが考えれられます。
たとえば、このＨＰ経由で予約成立（コンバージョン）をはかれるように設計し、いくばくかの手数料を取るなど放送した側もされた側も良い思いができる仕組みはいくらでもあるでしょう。

素晴らしい番組をつくり、視聴率をかせぐことも重要ですが、その仕組みがＷＥＢの出現によってダウンサイジングしていくなかで、製作側も新しいビジネスモデルを構築する時期に来ています。そこを刈り取る仕組みを創らないと、情報の垂れ流し媒体と成り下がってしまい、結局優良な番組作りができないというスパイラルに陥っていく実態をみたような気がした体験でした。

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週刊 東洋経済 2011年 8/27号 [雑誌] (2011/08/22) 不明 商品詳細を見る

日本人メリット大で技能集約的な職業として「ホテルマン」があげられていましたが、「旅館スタッフ」の記述は一か所もありませんでした（女将の記述はありましたが）。

ホテルで働く人＝ホテルマン、ホテルウーマン、ですが、旅館で働く人の一般的な用語はないように思えます。
たしかに仲居や女将は一般的な言葉ですが、旅館で働くフロントスタッフのことを旅館マンや旅館ウーマンとは言いません。
この辺りのところも、業界の地位向上の為に「言葉」をつくることが重要なように思えます。

横軸を「日本人メリット大、小」、縦軸を「知的集約的」と「技能集約的」の４項目でのマトリックスで“グローバル化しても日本人に残る仕事”として特集がくまれています。

■グローカル「知的集約的」で「日本人メリット大」の職業には
医師、弁護士、人事、ＳＥ、グローバル営業、コンサルタント、マーケティング、記者・編集者

■ジャパンプレミアム「技能集約的」で「日本人メリット大」の職業には
メガバンク地域営業、住宅営業、美容師、スーパー技能職、保険セールス、料理人、看護師、ホテルマン

■無国籍ジャンル「知的集約的」で「日本人メリット小」の職業には
経営者、ディラー・トレーダー、ファンドマネージャー、財務・経理、パイロット、会計士、メーカー木曽研究者、ＣＦＯ

■重力の世界「技能集約的」で「日本人メリット小」の職業には
プログラマー、メーカー開発者、介護サービス、御用聞き営業、コールセンター、タクシドライバー、レジ打ち、ウェイター

とマトリックスが区切られています。
決してすべての人がこの枠に当てはまるとは思いませんが、このような切り口で自らの立ち位置を確認するのも必要な時代に突入していることは間違いないでしょう。

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兵庫県立美術館の「借りぐらしのアリエッティ×種田陽平展」に行ってきました。
上記の画像は、展示会の出口のところにあるパソコンから無料で画像が送れるサービスです。

美術館や博物館に同様のサービスを多く見受けられますが、観光地などでもこのようなサービスがあると面白いですね。（お客さんのメールアドレスを記録する仕組みで、自然にファンを獲得できます）

さて、「借りぐらしのアリエッティ×種田陽平展」ですが、小人の世界での日常というテーマで子供の身長くらいある歯ブラシや、巨大どんぐり、角砂糖などが素晴らしいクオリティーで展示されていました。
「小人の世界からみた日常」というテーマで旅館の客室をつくっても面白いな～と思った次第です。

夏休みということで多くの子供も来ていましたが、みな一様に感動している様子でした。

日本の美術レベルの高さに改めて驚かされた、、、というのが感想です。

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弊社の公式ＨＰとfacebookを連結してみました。

右下の箇所です。

早速、何人の方に「いいね」を押していただきました。

弊社のアナリティクスをみると、フェイスブックからの流入も増えてきております。
今後５年間で、“日本”でどう展開されていくか不明瞭な点もありますが、とりあえずの実験です。

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本日伺っていたある旅館さまでの話です。

こちらの旅館さまでは公式ＨＰからの受注率ＵＰの為、「公式ＨＰからの予約で１，０００円分の館内利用券」を付けていただき、この７月～８月にかけ順調に売り上げを伸ばしていただきました。
　※宿泊料には使えず、売店や飲料のみに適用のチケットになります。

そんな中、露天風呂付き客室にお泊りのお客様から「チケットいらないんで返すね」と言われることがあるとか。
その旅館さまは「売店でもお使いいただけますので、いかがですか？」と返答なさるそうなのですが、頑なに拒否されるそうです。

「タダで物をもらえるのにありえないですね～」という話をしているなか、「もしかして証拠に残るものを買うとヤバイのでは？」という話に落ち着きました。
　※お忍び旅行で○×県△■温泉の袋や実物があれば“火種”になる可能性があります。

消費行動の奥は深いな～と改めて感じた次第です。

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新潟に出張中です。
７：３５伊丹空港発の新潟空港行きの飛行機に乗りましたが、座席は半分ほど埋まっていました。
いつもガラガラの機内ですので、良いことなのでしょう。

伺っていた新潟の旅館さまで「福島県や宮城県からのお客様が増えた」との話がでました。
なんでも日々の疲れを癒しに足しげくかよわれるお客様もいらっしゃるとか。

旅館というのは人に安らぎを与える存在であるな～と改めて感じた次第です。
厳しい世情の中で、求められる存在であることが素晴らしいことであるとここより思う次第です。

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飛騨高山に出張でした。

クールビズで伺ったのですが、失敗。。。
高山は本日１８℃。半そでが肌寒い１日でした。

まぁ、この涼しさのお陰で高山でも「山バブル」が起こり、８月の売上も絶好調♪
(当然、弛まぬ努力の上の追い風ということですが。念のため。）

・・・そうは言っても、今後も手を緩めることはできないので、“現状出来うること”を
徹底的に洗い出し、実行に移すことを会議で決定しました。
この辺りのことをキチンと行うか否かで、今後の趨勢が決まってくるでしょう。

しかし、歴史的な円高の中、ここまで国内旅行のカテゴリーで健闘されていることに
頭が下がる思いです。

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もしも利休があなたを招いたら 茶の湯に学ぶ”逆説”のもてなし (角川oneテーマ21) (2011/05/10) 千　宗屋 商品詳細を見る

を読みました。

茶の世界は、ややこしい人が多く奥まっている感を持っていましたが、この著者のように「時代にあわせて」という考え方を持てるのであれば、次の時代にも残っていくことでしょう。

茶の湯の世界に限らず、あらゆる世界にいえることですが「その世界を知らない人」を蔑むような世界に未来はありません。そういった意味でも日本伝統文化を継承する人たちも、頑なにならずに見聞を広める努力をすべきと考えるのは私だけでしょうか？

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滋賀の日牟禮ヴィレッジに行ってきました。

和菓子やクラブハリエのブランドで有名な「たねや」さんが運営しているお店です。

近江のおばんざい

トウモロコシのおこわ

価値／価格が非常に高く、和菓子屋の底力を感じました。
本業が和菓子の企業が運営する飲食部門は、一般店舗に比べ料理原価のかけ方が高いように思えます。

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某女将さんより、「いいらしいわよ」という話を聞いて、料理旅館いち川さんに行ってきました。

マクロビらんちをいただきまいした。

↑なまゆば、アボガド、ゆばこん

車麩の豆乳ぐらたん。

マクロビオティック料理は味のしないマズイ料理と成り下がる危険性があるものですが、こちらのマクロビらんちは「美味しい」ことが特徴でした。

このクオリティーで値段も高くないので、マーケティング次第ではもっと広まっていくことでしょう。

勉強になった料理構成でした。

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