• プロフィール

    Author:大坪敬史

    大坪 敬史
    関西学院大学 文学部地理学科卒。
    民俗学、文化人類学、観光地理学を学ぶ傍ら、大手旅行会社での添乗・実務業務に没頭。日本文化を守り伝えていく“地域活性化”を志し船井総合研究所入社。
    宿泊施設のマーケティング戦略立案から、具体的な販促実務までを主軸に置いたコンサルティングを展開。中でもインターネットを駆使したWeb販促&直販売上倍増ノウハウ&即時業績向上には定評がある。 世界に誇る日本文化を次代に語ること、、、をテーマに全国を日々巡礼中。
    2010年1月、日本の観光業の永続的発展を目指した株式会社観光文化研究所を設立。代表取締役に就任。
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    2010年03月02日

    情報の共有化

    とある大手都市銀行で法人口座を開設しています。

    平日の昼間(銀行があいている時間)に銀行に行くことが不可能な生活を送っているので、ネットバンキングを申し込みました。
    が、なんとウィンドウズ7で使えないことが判明!・・・古いタイプのパソコンで使えないことは理解できますが、最新のパソコンで使えないというのは納得できません。

    3月中旬には使えるようになるとのことで一度話は決着したのですが、先日銀行の方より「ネットバンクのお申し込みをいただいているようですが、まだお使いになっていないのですか?」とTELがありました。
    さすがに頭にきて「ふざけてるのですか?」と言い、事の次第を説明すると「情報が伝わっていませんでした」と。。。

    恐ろしい話ですが、現実はこんなものかと妙に納得してしまいました。

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    2010年03月01日

    77%超

    レンタカー旅路でした。

    伺っていた施設さまの社長さまより
    「大坪さん2月77%超えました」と。

    私が「稼働率ですか?」と伺うと「ネット販売比率です・・・」と。

    こちらの施設様はAGT契約をしっかりとしているのですが、業界最大手J○○(←誰でもわかりますね・笑)であっても繁忙期の2月に誘客が少なかったとか。
    その分、WEBを含めた新しい販路開拓に努めていただいたので、全体の業績が下がらなかったのですが、AGTだけに頼っていたら目も当てられない数字になっていたでしょう。

    あげく、HR-○に安くプランだしをしてくれ・・・と懇願されたらしく、さすがの温厚な社長もあきれ果てたそうです。

    時代の流れを認識しないと、とんでもないことになりますね。

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    2010年02月28日

    14泊40日出張

    1月4日に創業してしてはや2ヶ月が経ちました。
    御蔭さまで忙しい毎日を送らせていただいております。

    おととい、ある施設さまで私の年間の出張回数の話題となりました。
    ふと、手帳を見返すと1月&2月で『14泊』&『40日出張』していました!

    2ヶ月で上記結果ですから、この数字をもとに年間を予測すると『84泊』&『240日出張』となります。
     ・・・従業員という立場であれば、どう考えても労働基準法違反ですが、経営者になったので関係ありません(笑)

    3月は出張を控え、積み上げになっているHP作成を進めよう・・・と思っていましたが、どうもそうはいかないようです。
    このご時世、仕事がどんどんいただけることは本当にありがたいことです。
     ・・・ということで、明日からも出張ガンバリマス!

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    2010年02月27日

    「冬は○×旅館でカニをたらふく喰う!」という文化

    京丹後より神戸に戻ってきました。

    帰路、大型バスを多くみかけました。京丹後地域にカニを食べに行くツアーと見受けれらます。
    台数が多いな~と思っていると、それもそのはず、今日は土曜日。曜日の感覚がないことがある意味恐ろしいです(笑)。

    昨日もお話をうかがって驚いたのですが、この時期関西から70代、80代の集団がカニを食べにいらっしゃるとのこと。しかも一人カニ三杯をたいらげ、旅館のスタッフを驚かせているとのお話でした。

    おそらくそういった方々は一年の行事に「冬は○×旅館でカニをたらふく喰う!」という文化が形成されているのでしょう。関東の人にはわからないかもしれませんが、関西人のカニに対する想いはすさまじいものがあります。

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    2010年02月26日

    京丹後市観光協会網野町支部青年部「IT戦略セミナー」にて

    京丹後に出張でした。

    日中は京丹後市観光協会網野町支部青年部「IT戦略セミナー」にて講演。
    その後何軒かの施設さまとお話をさせていただきました。

    前職時代からご縁のあった方で、引き続きご相談いただきありがたい限りです。

    一通りの地域活性化、個別旅館のさらなる発展策を議論しあたった後、みのり旅館さんに泊まらせていただきました。

    ■夕食でいただいた「漁師の蒸し蟹」

    ↓生きているカニに秘伝の出汁をかけます。出汁をかけた瞬間、カニが動きます!
    R0012623.jpg

    ↓蒸している最中のカニ。
    R0012625.jpg

    ↓蒸しあがるとこんな感じに。
    R0012626.jpg

    ↓カニの身も最高でしたが、カニミソもおいしかったです。
    R0012628.jpg

    仕入れ原価を伺うと「マジですか!?」というほどの金額。
    来年のシーズンに業者さんをご紹介いただくことに!

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    2010年02月25日

    責任感の強すぎることが必ずしも正しいことではない

    御宿かわせみさんにて、社長を交えての座談会を開いていただきました。

    ↓素敵なお部屋の鍵
    お部屋の鍵

    経営の細部のお話にも快くお応えいただき、弊社クライアントの皆様と非常に楽しい時間を
    過ごさせていただきました。

    多々、素晴らしいお話を聞かせていただいたのですがその中の一つをブログで紹介
    させていただきます。

    「責任感の強すぎることが必ずしも正しいことではない」というお話です。
    御宿かわせみさんの皆様は「無責任」を心がけているとのこと。

    どういうことかというと、
    フロント・仲居・調理場などの各部署がが、“自分たちの仕事はここまで。その範囲の仕事は責任をもって業務にあたるが、それ以外のことは
    知りませんよ”ということではなく、“御宿かわせみとしてどう動けんばよいかをそれぞれに考え行動する”という概念をもつこと。
    御宿かわせみとして“どうあるべきか”をそれぞれのスタッフが無責任に考え行動し、その行動をそれぞれのスタッフが補完しあう
    関係性とでもいうのでしょうか。
    そうなると「無責任」ということではなく、スタッフ全員が「御宿かわせみ」にとっての無限責任を感じ行動しているということに
    なります。そういった概念は「経営者発想」と置き換えることができます。

    上記を言葉だけでなく、実践しているところに繁盛の理由があると得心した次第です。

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    2010年02月24日

    御宿かわせみさんにて

    東京ビックサイトでホテレスを軽く見学後、御宿かわせみさんに伺いました。

    業界の方はご存じのとおり
    御宿かわせみさんは、非常に素晴らしい経営をされておられます。
    弊社のクライアントの皆さまと共に、実際に宿泊させていただき、宿泊後、社長様のお話を聞かせていただく、という趣旨の勉強会でした。
    (近日中にUP予定の弊社HPにも対談を掲載させていただく予定です。)

    ご宿泊いただいた皆様も非常に個性的な皆様なのですが、その皆さまからも「素晴らしい!」という
    声連発の楽しい時間を過ごさせていただきました。
    経営の枝葉の部分はそれぞれにやり方が異なりますが、本質(幹)の部分は宿の形態、客層、規模が違えど
    それぞれに新しい発見・気づきがあるものだと再実感いたしました。

    今後とも四半期に一度はこういった「現場」を体験させていただいた後の勉強会を実施
    していこう!と改めて決意できる素晴らしい経験を過ごさせていただきました。

    ↓宿泊させていただいたお部屋の露天風呂。
    R0012545.jpg

    ↓当日の夕食献立
    R0012572.jpg

    ↓ちょうど、翌日誕生日のS社長の誕生日ケーキ
    R0012602.jpg

    ↓お部屋から眺める朝の景色
    かも

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    2010年02月23日

    周年事業

    阪急電車に乗って出張でした。

    ちょうど、本年が開業100周年とのことで、http://hankyu100th.jp/という取り組みをされているようです。

    車内広告で「昔の駅」と「今の駅」の対比公告をされておられました。
    うまいやりかただな~と感心した次第です。

    当該企業において「歴史」も立派なコンテンツですので、こういった取り組みこそ企業永続の視点から重要だと思います。

    ちなみに、私の幼稚園児の時の「将来なりたい職業」が“阪急電鉄の運転手さん”でした(各方面から“嘘~”という突っ込みが入りそうですが・・・)。是非次の200年につなげていってもらいたいものです。

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    2010年02月22日

    最強の地域活性化策

    雪が溶けて路面が凍った飛騨高山に出張でした。

    帰路のワイドビューでは「雪崩」による列車遅延。

    日々の日常で「非日常」を感じることができるのでありがたいですね。。。

    伺っていた施設さまで、「やなな」(ゆるきゃら)の話がでました。
     こちらは公式ブログです。

    本気か!?と思う取り組みですが、岐阜ではかなり人気とのこと。
    ある意味最強の地域活性化策かもしかもしれません。。。

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    2010年02月21日

    MDラインと価値ラインをクロスさせる

    下呂温泉に出張でした。

    昼間の下呂温泉は雪もなく快晴でしたが、夕方からの飛騨高山はさすがに「雪」。
    同じ岐阜県でも違うものです。

    伺っていた施設さまで下記のような飛騨牛プランが発売になりました。
    飛騨牛尽くし

    低価格礼賛の風潮がありますが、しっかりと「価値」を伝えればお客様に伝わります。
    要はMDラインと価値ラインをクロスさせることが重要なのです。

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