Author:大坪敬史
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明石の魚の棚に行ってきました。
GW中ということもあり多くの人で賑わっていました。
明石の天然鯛よりも穴子やガシラの方が高いところに、漁や養殖の影響が見て取れます。
また、活魚よりも味噌漬けや一夜干しなどの商品の方が豊富なことから、
消費者が包丁を持って魚を捌かなくなったことが伺い知れます。
ただ、変わらず活気がありますし贔屓にしている店がまだ存在していることにホッとしました。
この賑わいを続けていってもらいたいものですね。
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