知床に出張中です。

先日、北海道で３０℃超え、というニュースを見ていたのですが、到着すると寒い（8℃）ですね。
夕方になると一気に気温が下がり、地元の方もウィンブレを着ておられました。
道中、根雪が道に残っている箇所もあり、もう少し厚着をしても良かったかな？と。

訪問先の旅館様では、新規客室工事と食事処工事の最終段階でした。
少ししかネット等に露出させていないのですが、はやくも問い合わせが多数来ているとか。

本格的な稼働が楽しみです。

■観光文化研究所公式ＨＰはコチラ。

◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

を読みました。
初めて知ることも多く、大変興味深い書籍でした。
普段、土いじりをすることがありませんが、「土」が与える癒しなどは多くの旅館を訪問して感じるところがありますので、土のおもてなし、などもありだなと感じました。

こういった書籍、宿のライブラリーなどにあると有意義な時間を過ごすことができますね。

■観光文化研究所公式ＨＰはコチラ。

◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

世界一の朝食で有名な神戸北野ホテルの『神戸北野ホテルナイトデザートブッフェ』に行ってきました。

↑御覧の通り、かなりクオリティの高いアートでした。

客層の８割は女子会（そのうち９割は若い女子会、あとは・・・な女子会）、
残りがカップル、会社の同僚（男女）という感じでしたが、皆さんスマホで撮影しまくっておられました。

途中、アイスクリームを炎で燃やす演出もされていたのですが、
その時も「FBやインスタに投稿してください」とシェフがおっしゃっていました。

このクオリティの試みはなかなかできませんが、参考になる演出やオペレーションも
あったので大変勉強になりました。

旅館業でも参考になる点は多いので、神戸近辺にお住いの方は是非行かれてみることをオススメします。

■観光文化研究所公式ＨＰはコチラ。

◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

群馬から神戸に戻ってきました。

群馬の暑いけれども、緑の薫りがする土地に約３日間いたので、東京駅に降りると空気の違いに驚きました。
温泉に行って健康になる、というのは吸う空気の違いにもよるのでしょう。

「健康旅」みなたいな切り口での展開も可能だな～と、毎日方々に出張している身だからこそ実感します。

■観光文化研究所公式ＨＰはコチラ。

◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

群馬県に出張でした。

昨年冬にリニューアルしたばかりの施設様で、まだまだ施策が不十分ななか、某ＯＴＡの地域ランキングで上位に食い込む結果を出しておられました。企画商品は作ってはいただいていますが、まだまだ不十分な状況ですので、今後の伸びしろが期待できます。

社長から言われている予算も、知らない間に１８０％ぐらいアップしておりました（笑）。
儲かっている旅館様ほど、目標設定がシビアですね。。。

■観光文化研究所公式ＨＰはコチラ。

◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

群馬県に出張中です。

群馬も暑いですが、神戸ほど湿気がなくカラっとした暑さ。
神戸空港⇒羽田空港⇒東京経由で群馬に入りましたが、サミット前ということで警察官の数がものすごかったです。
特に東京駅では３人１組で巡回されている警察官の方々が、外国人観光客に道を聞かれている姿が印象的でした。

彼らの目にも「日本の警察官は安全で、何でも教えてくれる」という認識があるのと同時に、やはり東京駅は外国人観光客には難しい造りなのでしょう。

非常時のオペレーションは色々なことを気付かせてくれますね。

■観光文化研究所公式ＨＰはコチラ。

◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

飛騨高山に出張でした。

久々に飛騨高山の朝市を歩いていましたが、７割（８割近く）は外国人観光客の皆さんでした。
私もジャケット姿＋黒かばんで歩いていたので、奇異な目で見られていたことでしょうが、なんとも不思議な雰囲気でした。

訪問先の旅館様で、日本人のお客様から「高山は外国人観光客が多いね～」と皆さんに言われるそうですが、「飛騨高山などよりも圧倒的に外国人観光客が多い京都など、どんな感じで言われているのでしょうか？」という話に。

京都は日本人の人口も多いので、街を歩いている人の「比率」はそれほど気にならないのでは？という結論に達しましたが、日中家にいる地元民を半強制的に街を歩かせる、という施策を行う地域も出てきそうです。

絶対数よりも比率を重視するのは、人類の性なのでしょう。

■観光文化研究所公式ＨＰはコチラ。

◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

飛騨高山に出張中です。

昼便で飛騨高山に入りましたが、相変わらずワイドビューひだの車両の半分は外国人観光客の皆さんでした。
欧米系、アジア系と特定国だけではなく、多様性あるお国柄が飛騨高山ですね。

少し街を歩いて宿に入りましたが、日本人がイメージする田舎風景が日常の飛騨高山であると改めて感じました。
この辺りを守ってきたことが、飛騨高山インバウンドブームの要因の一つなのでしょう。

■観光文化研究所公式ＨＰはコチラ。

◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

先日、ある旅館様で、「こんなに高い宿泊料金を払っているのにこの料理か！」との口コミを書かれたという話をうかがいました。

こちらの旅館様は通常客室（和室）と露天風呂付客室をお持ちで、食の細い（あまり量を召し上がりたくない）お客様層に向けてのプランを造成いただいております。

その少食プランを露天風呂付客の部屋で予約して、冒頭のような口コミを書かれたので、旅館様からすれば「？？？」です。
私からすれば、そのような口コミは勘違いも甚だしく、放っておけばよいと心底思うのですが、こちらの旅館様は「来館していただくすべてのお客様にご満足をしていだく」という思いで経営をされておられるので、大層お気にされていました。

が、全ての人に好かれる人はいないように、思いをもって経営をすればするほど、その「思い」と乖離する客層は必ずいます。
一番の問題は、特定の勘違い客層の声に惑わせれ、「もうこの企画はダメだ」と販売を辞めてしまうと、本来「そういった企画（プラン）」を求めているお客様に旅館の思いが届かなくなることです。

世の中、たくさんのお客様がいらっしゃいます。
世の中、多様性の時代です。

全てのお客様に満足していただこうという思いは大切ですが、全てのお客様に「旅館の思い」は届くことは残念ながらあり得ません。

自分の気に入らなかったことを口汚くののしることが『口コミ』であると思っている人たちに何をどうしても無意味ですので、思いの伝わるお客様とのつながりや、より満足＆感動していただけるような取り組みを継続的に行えば、自然と宿の求めない客層とはオサラバできることでしょう。

■観光文化研究所公式ＨＰはコチラ。

◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ

新潟から神戸に戻ってきました。

今日もブログに書けない話満載で濃い１日でした。
毎日こんな感じですので、ちょっとやそっとの話だと「よくあることですよ。○×さんでは・・・」とすぐに続けられてしまうことに若干の闇を感じてしまいますが・・・。

真面目な旅館様ほど、過度にお気になされるので、もっと楽観的に考えられてもよいと思います。

世の中広いですので、一つの意見が全てではありえませんので。

■観光文化研究所公式ＨＰはコチラ。

◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。

ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ