Author:大坪敬史
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先日開催させていただいた弊社主催のセミナーを旅行新聞社さんに記事にしていただきました。
※コチラUPしております。
観光文化研究所(大坪敬史社長)は2月20日、東京都内で旅館業経営者向け「【観光へき地・外国人観光客ゼロ】&【劣化設備】&【人材不足】でも…旅館を繁盛させる法大公開セミナー」を行った。セミナーは3部構成で行われ、第1講座では、栃木県・馬頭温泉の南平台温泉ホテル支配人の瀬尾和彦氏が登壇。「立地条件最悪」「地名度無し」「施設は老朽化」など、マイナス要素ばかりが目立つ同館が、3期連続で売上目標を達成できた秘策について講演を行った。 【松本 彩】
・・・。
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先日、神戸のフルーツフラワーパークに併設された FARM CIRCUS に行ってきました。
道の駅と看板がありましたが、どう見ても道の駅っぽくありません。
訪問したのが平日の夕方だったいせか、お客さんもまばら。
売場には、少数の野菜が並んでおり・・・。
スタッフさんも変にデザインを意識した制服を着ておられ、何がしたいのか不明な空間でした。
FARM CIRCUS ならぬ、FARM クライシス(危機)にならないか、今後に期待です・・・。
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大分に出張でした。
すっかり春で、大分空港で借りたレンタカーには冷房が効いていました。
レンタカーで走っていても気候が良く、どこかに泊まっていきたいな~と思いながら日帰りです。
訪問先の旅館様では、様々な協議を行い、少々無茶な企画の増やし方をしましたが、周辺マーケット
の空白を狙いにいっての施策なので、成果が楽しみです。
帰路、空港で確認していると、早速本日夕刻に設定したプランが売れていました。
企画したものがカタチになり、成果(予約)に繋がるのはやはり嬉しいものです。
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京都に出張でした。
桜を観にきたわけではなく、仕事ですが、見事な満開で多くの観光客の
方々で賑わっていました。
外国人観光客も多くいらっしゃり、皆さん嬉しそうにスマホで撮影されて
おられました。
いつものように、外国人観光客ばかりではなく、多くの日本人(特にシニア層)
連れが目につき、桜はやはり集客力があるな~と思った次第です。
京都+桜=最強ですね。
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レンタカー旅路でした。
兵庫県の道を走っていて、珍しく鹿さんの事故遺骸に遭遇しました。
そういえば、訪問先の旅館様で「鹿の鳴き声が聞こえる」という口コミも
ありましたし、狩る人が少なくなったので増える一方なのでしょう。
訪問先の旅館様では、GW入込確認、前後の展開など協議していました。
こちらの旅館様はカニシーズンが終わり一段落、ということではなく
コンスタントにお客様がいらしているので、嬉しい限りです。
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ジャガイモ不足のニュースが流れています。
昨年、北海道に上陸した台風の影響が一番でしょうが、北海道を出張中にレンタカーで
走っていても、いまだに復旧していない道や、荒れた畑なども目に付くので完全な復旧には
まだまだでしょう。
北海道は日本の農産物や魚介類の担い手ですので、一日も早い完全復旧を望みます。
観光においては、それほど影響は受けていないので、農業支援と観光(現地に行くことによる支援)
を継続的に行っていきたいですね。
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上諏訪に出張でした。
昼食に地元の蕎麦屋さんに連れていっていただきました。
あるお客さんが一人で、13:00過ぎにふらっと入ってきて、店員さんが何も注文を受けていないのに
日本酒が1本出てきて、アテ(漬物)もついてきていました。
同席していた方と「???」と目を合わせましたが、さらに店員の方からぼそぼそと
「・・・でよろしいですか」と注文も店員から言っておられました。
恐らく、馴染のお客様でいつも注文が決まっているのでしょう。
店を出て、「なんだか昼からすごいですね~」と話をしていると、
「あの蕎麦屋、蕎麦がしっかりしているんであのようなお客さんが多いみたいですよ」
と教えていただきました。
都会の店ではなかなか見ない光景(昼から日本酒&蕎麦)でしたので、何だか新鮮な
気持ちになった次第です。
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千葉に出張でした。
日曜日、夕刻の時間にアクアラインを通ると渋滞&事故などロクなこと
がないので、羽田空港でレンタカーを借り、千葉駅で返却し、明日の上諏訪に列車に
向かうというルートで移動しました。
結果、渋滞や事故に巻き込まれずにスムーズに移動できましたが、JRのチケットを
買っておらず、どの列車に乗るか決めていなかったので難儀しました。
まず千葉→新宿間で列車遅延が発生しており、千葉駅で東京駅行の特急に飛び乗った
までは良かったのですが、車内改札に来た車掌が老眼らしく、スマホの駅スパートの
アプリを見せ、「こういうルートで上諏訪まで行きたいので、特急料金を精算してください」
と言ってもみようとはしません。
そして「東京までですか?」とわけのわからないこと言ってきたのでこちらが、
「この画面を見てください。そのルートです」というと、「見えないんです」
と悪びれもなく言ってきました。
こちらが自分のスマホの乗降駅ルートを車掌に言ってなんとか精算できましたが、
老眼の人間を車掌にするのは安全管理上いかがなものか・・・と考えさせられてみました。
まして、外国人観光客も多い路線です。せっかく、外国人観光客の方がルートをスマホで
提示しても「見れません」と悪びれもなく言い張られると、どのような心情を日本にいだくのか・・・。
安全運航は当たり前の話で、車掌だから良いという発想かもしれませんが、イザという時、老眼で見えませんでは
話になりません。根本的なところでやっぱりJRはイカレている・・・という思いを新たにしました。
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久々に大型書店に行きました。
旅行コーナー本をいつも見るのですが、ますます「地域」より「属性」にフォーカスされた書籍(雑誌)が花盛りなようです。
つまり、●×観光ガイドブックなどより「女子旅」「男性一人旅」など、どこの観光地でもできうる旅をまとめる、というのが特徴です。
こうなると観光地の中だけで、プランや単価をどうこうと議論するより、同じ属性の企画を考慮する必要があります。
●×観光地では一番だけども、というのはある意味通用せず、▼■の属性で秀でている、ということも狙っていく必要があります。
そんなことを考えながら、本屋を巡ってました。
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三宮のとあるパン屋でパンを買ったのですが、対面自動レジになっており驚きました。
店員さんが、パンの袋詰め&レジ打ちはしてくれ、お客側に紙幣とコインを入れる要領で、指定の金額を入れて「OKボタン」を押すというものでした。
レジの横に「店員が紙幣を触らずに清潔です」という一文も書かれていました。
清潔さ + 生産性向上の為の仕掛けでしょうが、最初は驚きましたが特に嫌な感じもしませんでした。
人不足から今後、こういった仕組みを取り入れる店舗が増えてくるでしょう。
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