上諏訪に出張でした。

会議で「地元の人がオススメする蕎麦屋さんやうなぎ屋さんをＰＲしましょう」という議題で盛り上がりました。
会議参加の皆さん、ディープな情報をお持ちで感心の限りです。

昼食に「うなぎ」をご馳走になったのですが、午前中の会議内容の如く、
「隣接している土地にあるのですが、片方の店は満席。もう一方は閑古鳥・・・」という状態。
ＧＷなどの繁忙期には双方の店とも繁盛するのでしょうが、狭間の時期には「お客様の選別行動」が
垣間見えるものだ・・・と切に感じました。
繁盛する店とそうでない店の「違い」は味・接客・値段等、様々でしょう。地元の人はその「違い」を「経験」から判断しますが、はじめての土地である「観光客」にとっては「どのお店が正解なのか？」はわかりかねるものと思われます。

そんなお客様に「自信をもってオススメできます！」という旅館からの一声が、「お客様の思い出づくり」に相当な貢献をするものです。

暗黙知をＯＰＥＮに！・・・という大袈裟なことではないでしょうが、「本当に地元のことを理解している声」が必要な時代に来ているのでしょう。

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