• プロフィール

    Author:大坪敬史

    大坪 敬史
    関西学院大学 文学部地理学科卒。
    民俗学、文化人類学、観光地理学を学ぶ傍ら、大手旅行会社での添乗・実務業務に没頭。日本文化を守り伝えていく“地域活性化”を志し船井総合研究所入社。
    宿泊施設のマーケティング戦略立案から、具体的な販促実務までを主軸に置いたコンサルティングを展開。中でもインターネットを駆使したWeb販促&直販売上倍増ノウハウ&即時業績向上には定評がある。 世界に誇る日本文化を次代に語ること、、、をテーマに全国を日々巡礼中。
    2010年1月、日本の観光業の永続的発展を目指した株式会社観光文化研究所を設立。代表取締役に就任。
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    2010年03月20日

    新潟~カーブドッチさんに行ってきました。

    新潟~カーブドッチさんに行ってきました。

    素敵な建物。
    http://www.docci.com/

    長野県と新潟県の県境の寺を移築してレストランにされているそうです。
    http://www.docci.com/

    特徴的な扉。
    http://www.docci.com/

    レストランで越の鳥のシチリア風パン粉焼きをいただきました。
    http://www.docci.com/

    前菜
    http://www.docci.com/

    サラダ(3人前です)
    http://www.docci.com/

    美味しかったです。東京で食べると軽く2倍くらいの値段でしょうか。
    http://www.docci.com/

    デザート。器がステキですね。
    http://www.docci.com/

    3連休の初日ということかもしれませんが、多くのお客さまで賑わっていました。
    関西近郊にもこういった施設があるとよいのですが・・・。

    いろいろと勉強になりました。やはり、現場に行かないとわからないものですね。

    ■観光文化研究所公式HPはコチラ。

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