Author:大坪敬史
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « 6月 | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
上諏訪に出張でした。
毎月上諏訪に訪問しているのですが、今年ほど紅葉の見事な１１月はなかったのでは？と思えるほど素晴らしかったです。
その影響か、連日忙しい日が続かれているようで、皆さんヘトヘトでした。
十分な人がいないのはどこの旅館も同じ状況で、お客様が多い状況になると普通はアウト・・・となりますが、
「忙しさが続くと少ない人繰りでもなんとかなる！」と頼もしいお言葉。
中長期的には旅館の仕組みを変えていく必要がありますが、設備投資などが必要なこともあり、当面はできることをやりきる、ということで様々な施策を実行していただきました。
現実を受け入れた上で「行動」できる旅館は強いですね。
◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。
ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ
有馬温泉に出張でした。
会議の中で「神戸ワインPRしていこう」という議題が出ました。
個人的に神戸ワインを飲んで「美味しい」と思ったことがないので、
そういったお話をすると何でも地元の葡萄を使ってワインを作るようになったとか。
しかしながら、会議メンバーの誰もが神戸ワインに良い印象を持っていなかったので、
該当商品を試飲してから旅館としてPRしていくか決めましょう！という話になりました。
神戸市民としては悲しい話ですが、一度ついたマイナス評価を覆すことは並大抵のことではないと実感しました。
国産ワインも評価されているエリアも出てきているので、神戸ワインの奮起に期待します。
◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。
ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓人気blogランキングへ
千葉に出張でした。
訪問先の旅館様では夏前に完成した露天風呂付客室の稼働が絶好調！と嬉しい報告をいただきました。
この稼働推移なら、さらに露付を増やしても問題ない、という結論になり、来期早々にも露付が増えることになりそうです。
元々、特徴的な旅館様でしたので、そのエッジがさらにかかったような展開になったことが成功の要因でしょう。
過度な設備投資をせずともお客様に喜んでいただける施設になれる、という事例ができこちらも嬉しかったです。
◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。
ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓人気blogランキングへ
本日の日経新聞夕刊に
■冬の食材、カニ最高値 タラバ15%高
ズワイは5年で2倍、漁獲量減少・中国で消費増
という記事が掲載されていました。
西日本の日本海側の宿（旅館、民宿など）では、冬の「カニ」の時期に利益を蓄え、
その他の時期を乗り切るという経営をしている宿が多いので、そもそもの「カニ」の料金UPは経営に響いてきます。
漁獲量の急減な増加は望めない中、カニに変わる冬の魅力的な食材の開拓が必須ですね。
◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。
ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓人気blogランキングへ
を読みました。
ビリギャルの著者でも有名な方の書籍で勉強になる記述が多かったです。
知らない人に知識を与える＝教育
知っているのにやれない人をやれるようにする＝マネジメント
の箇所など本質をついているな～と感じる内容が多かったです。
ビジネスの世界に身を置いている人は「答えのない正解から行動」しないといけないので
「答えが決まっている」ことは簡単であるという著者の方の意見には大いに賛成できます。
今の時代「教育」を受けてはきたけど不十分な人が社会人になり、その「教育」も企業が肩代わりしている状況です。
学校教育のしわ寄せが企業にこないように、その点はシビアに行ってもらいたいものですね。
◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。
ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓人気blogランキングへ
１１月１日に
というニュースが流れました。
業界で悪評高いAirbnbと業界の雄（と言われている）JTBの協業。。。
これまでも外資系OTAと協業すると言って特に何も影響を与えずに終わっている
こともあり、あえて業務提携をして相手の出鼻を挫く自爆テロのような戦略を考え
ているものかも知れませんが「やっちまった」感が否めません。
それより恐ろしいのが、このニュースを弊社のクライアント先様で話しても
「ふ～ん」と無関心なことでした。
「好き」の反対は「嫌い」ではなく「無関心」と言いますが、旅行業界最大手
であっても、もはや関心すらないという事実・・・。
それより、11月14日に発売される来期のじゃらんネット広告に皆さんご関心
があり時代の趨勢を感じた次第です。
◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。
ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓人気blogランキングへ
熱海に出張でした。
昨日の旅館様同様、HPリニューアルの話が進んでおり良いページが出来上がりつつあります。
特長的なHPになるので、さらなる集客増が期待できます。
このご時世、安易にOTAなどで安売りするだけで集客はできますが、利益がついてきません。
また、自社HPでリピーターの構築ができると多大な利益貢献ができます。
利益ありきではありませんが、利益がでることにより施設修繕や料理原価率向上などを実施し、お客様に還元でき、さらなる繁盛が実現できます。
改めて、「自分たちの想い」を伝えることのできるHPの重要性を認識した次第です。
◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。
ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓人気blogランキングへ
伊豆に出張でした。
若女将懸案のHPリニューアルも完成に近づき、最後の調整をしていました。
思い入れが強いとなかなか時間がかかりますが、良いHPになりそうです。
歴史ある旅館さんですので、PRするもの、ウリが多いのも特徴ですが、何がウケルかは時代によって異なってきます。
平成も終わる昨今、今の時代にあったコンテンツが受け入れられることを願っています。
◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。
ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓人気blogランキングへ
今日10月31日はハロウィンの日です。
渋谷で騒いでいる様子が毎年放送され、私も以前東京の山手線で仮装集団を見かけたことがありました。
てっきり、東京渋谷のイベントかと思っていましたが、今日三宮を歩いていると仮装した二人組が歩いていました。
午前中の出来事なので、なぜ？？？と思ってしまいましたが、神戸でもそういったイベントは開催されているのでしょうか？
しかし、相当浮いていました。。。
神戸では渋谷のような喧騒が生まれないことを願います。
◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。
ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓人気blogランキングへ
昨日に続き北海道知床出張でした。
朝起きたら昨晩より寒くなっており、季節の移ろいを感じます。
朝、大浴場に入浴していたら昨晩は暗くてみえなかった外に見事な紅葉が！
早速、プロ並みのカメラ技術を持つスタッフさんにお願いし、お客様チェックアウト後に撮影いただきました。
何年も北海道に通っていますが、今年ほど紅葉が見事な年はなかなかありません。
ブログに書けないような案件が多い中、ほっとする一時でした。
◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。
ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓人気blogランキングへ
