海外のリゾートホテルと日本の旅館の違いは数多くあれど、一番の違いは「明るさ」だと個人的に思います。

谷崎 潤一郎の陰翳礼讃が世界の建築家に伝播しているせいかもしれません。

陰翳礼讃 (中公文庫) (1995/09/18) 谷崎 潤一郎 商品詳細を見る

ただ、その分夜のレストランでは明かりが少ない分
　・メニューを見るのにランタンが必要
　・明るさが足りない分、料理の色合いがドギツイ
　・明るさが足りない分、料理の味が濃い
という特徴がありますが、それも旅の楽しみの一つなのでしょう。

日本の旅館においても「陰翳礼讃」の世界の食事処なども、面白いのにな～と海外に来て改めて感じた次第です。

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