Author:大坪敬史
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今日は土用の丑の日でしたね。
帰路、スーパーやデパ地下を見て回ってきましたが、いつも以上に「うなぎ」押でどの売り場も賑わっていました。
笑ったのが、うなぎにまぎれて「サンマのかば焼き」が結構な売り場面積で売られていたこと。
栄養価に違いはあれど、うなぎが枯渇するようならサンマなどがメジャーになるかも知れませんね。
近大なまずのかば焼きを探しましたがさすがに三宮近辺のスーパーには売っていなかったです。
時代と共に食材が変わっていかざるをえない昨今、土用の丑＝うなぎの概念がいつまで続くかも興味深くあります。
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