Author:大坪敬史
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淡路島に出張でした。
通常の会議に加え、春からのメイン商品の試食を行いました。
昼から鳴門鯛、あわび、淡路牛と満腹!
淡路島の素材の良さはサスガ!と思える内容。
手の込んだ料理も良いですが、素材の良さを引き出す料理も「腕」です。
春からもますます繁盛していただくことでしょう。
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