Author:大坪敬史
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参加メンバー&内容ともに『濃い』1日でした。
旬野菜をうまく演出されており、料理長の腕が垣間見えます。
実際ご宿泊されたお客様からも評価が高いとか。
刺身=海のものという概念を超えたところに、新しい客層が開けます。
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