Author:大坪敬史
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有馬温泉に出張でした。
同じ神戸市ですが、山を越えると空気も清涼で暑いといえど、爽やかさがあります。
訪問先の旅館様では「おもてなし」の更なるブラシュアップを!ということで弊社井川の覆面調査の結果を聞いていただきました。
調査に対してのレスポンスも早く、さらなるレベルアップが見込め今後が楽しみです。
(覆面調査発表なのに具体策をどうする、という所まで協議できるのがこちらの旅館様の強みです)
経営幹部が指示している項目でも出来ていないこと、不完全なこともあり課題も確認できました。
まずは正確な現状認識の上で「旅館」としてどうしていくのか?を明確にし、それを突き詰めていくことが「おもてなし」を追求する近道です。
小手先の手法ではなく、「根本」から構築することが大切です。
そうすると自然と口コミも上がり、旅館の評判も上がり経営に好循環をもたらします。
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