Author:大坪敬史
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先日、あるクライアント先様で
「そういえば、社長が以前いらっしゃった〇〇出身の方が××の施設で働かれており、お客様からの評価も高いそうですよ」という話をさせていただきました。
これに限らず、誰しもが知っている超有名宿で働いていておられた方が、ふらっと地方の施設に働きにいらっしゃる話をよく聞きます。
その社長いわく、有名宿で働いている人でも社外のネットワークを持っている人は案外少ないんですよ、ということらしいです。
そういえば、以前FBで料理人を募集と打ち出した時も、海外からの引き合いなど想定以上の効果がありました。
腕はあるけれども、大組織になじめず、自分の料理（腕）を地方で試したい！という方は案外多く、そのような流れが加速してきているのかもしれませんね。
そういった方が地方で志高く経営されている宿と出会うと、予想以上の効果を生みますし、双方が幸せになれるので良いことです。
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