Author:大坪敬史
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関西に住んだことのある人にとって、551蓬莱は知らない人がいないくらい有名な豚まんのお店です。
ちなみに、５５１の由来は公式ＨＰによると・・・とのこと。
かなり無茶な話ですが「なるほど～」と思っています。
本日、帰路にこの５５１に行って、豚まんを買って帰りました。
例のごとく行列が出来ており、５分ほど並んだのですが、面白かったです。
職業柄、お客がどういう注文をするのか？と聞いているとほとんどの人が
４個セット×２ や ６個セット×２などの注文法をします。
自家消費だけでなく、孫や親せきに配る人が多いのでしょう。
４個セット×３ ＋ ６個セット×２で「領収書ください」と言っていた人もいるので、お土産需要もあると思われます。
圧倒的な商品（豚まん）を基軸に、パーソナル重要や進物需要を捉えているのは凄いことです。
皆さんも関西に来る機会があれば、ぜひ５５１に並んでみてください。
関西マーケットの縮図が見えるかと存じます。
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