昨日に引き続き日本海カニ地域への出張でした。

伺っていた旅館の料理長より、神妙な顔つきで
「カニプランで予約したのに、甲殻類が食べれない・・・というお客さんがいるんです。他の旅館さんなどはどうされてますか？」とのご質問を受けました。

そんな人がカニのシーズンに、カニが売りの旅館に予約するなっ！というのが心の叫びでしょうが、そうも言ってられないのが現状です。

「アレルギーなど命にかかわることは対応されていますが、その場合もきちんと説明して料理グレードを上げるのであれば、相応の料金をとっていらっしゃいますよ」と答えておきましたが、難しい問題です。

アレルギー問題は別として、観光に来る一つの楽しみを、自分で狭めている行為はなんとも、もったいない気がしますね・・・。

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