Author:大坪敬史
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とある方より「女将さん一人できりもりされている旅館ってありますか？」と質問を頂戴しました。
質問の背景はさておき、回答はもちろん「ＹＥＳ」。
社長だけできりもりされている旅館もあるのと同時に逆のケースも多く見ています。
社長＋女将が経営に突進しているような構図の方がお互いが楽（かもしれません・・・）でしょうが、一人で経営できないことはあり得ません。
その為の組織的、設備的与件はあるものの、女将パワーで何とかなるのもこの業界の良さです。
質問を受けた瞬間に軽く１０人くらいの女将のお顔がフラッシュバックし、少し固まってしまった出来ごとでした（笑）。
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