Author:大坪敬史
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « 2月 | ||||||
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | |||||
神奈川県に出張でした。
伺っていた旅館さまでは、飲食店を２店舗お持ちで、月末に３店舗目をＯＰＥＮします。
徹底したドミナント戦略で、旅館と飲食店２店舗の距離は車で３分程度。
宴会需要の多い地域で、旅館が満席になれば飲食店へ。飲食店が満席になれば旅館へ。という方針で絶好調の業績をあげておられます。
旅館といっても、お客様の使われ方も多様化しており、それにうまく対応した施策だと思います。
今夜も１８：００すぎに当日予約５名の「宴会」の問い合わせが旅館にかかってきました。
商品は絞られますが、その時間からも“予約を受ける体制”が強さの源泉でもあります。
◆ブログでは書けないＤＥＥＰな内容！？メルマガ登録はコチラから。
ブログランキング参加しております。更新の励みになります。
↓
人気blogランキングへ
