• プロフィール

    Author:大坪敬史

    大坪 敬史
    関西学院大学 文学部地理学科卒。
    民俗学、文化人類学、観光地理学を学ぶ傍ら、大手旅行会社での添乗・実務業務に没頭。日本文化を守り伝えていく“地域活性化”を志し船井総合研究所入社。
    宿泊施設のマーケティング戦略立案から、具体的な販促実務までを主軸に置いたコンサルティングを展開。中でもインターネットを駆使したWeb販促&直販売上倍増ノウハウ&即時業績向上には定評がある。 世界に誇る日本文化を次代に語ること、、、をテーマに全国を日々巡礼中。
    2010年1月、日本の観光業の永続的発展を目指した株式会社観光文化研究所を設立。代表取締役に就任。
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    2016年07月06日

    バイキング会場の鉄板(お約束)インフォグラフィック

    最近、朝食をバイキングスタイルに変更いただいた旅館様へ出張でした。

    もはやバイキング会場の「鉄板」(お約束)のこのインフォグラフィック。
    インフォグラフィック

    こんな感じで掲載されると、なんだかオシャレに見えますね。。。
    こちらの旅館さんのセンスの良さにはいつも驚かされます。

    「実際どうですか?」と伺うと、「今のところ持ち出しは0件です」とのことでした。
    1件、中国人のご老人がジュースではなく、「水」を水筒に入れてよいか?というリクエストを受けられたとのことです。

    「日本の水道水はそのまま飲める」ということももっと世界にPRすべきことですし、水道水をそのまま飲んじゃいけない国も多いという認識を新たにしました。

    文化の違いは仕方ありません。
    が、他国の文化(風習)を一方的に受け入れては、受入国の文化も壊れます。

    文化相対主義の矛盾はすでに実証済ですが、現実世界に生きている我々にとっては、地道な啓蒙こそ、相互理解につながっていくことでしょう。

    ■観光文化研究所公式HPはコチラ。

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