YASO GIN limited edition 04 2021　を飲みました。

ゆめやさんの若旦那に教えていただきました、バタフライピー入りの野草の薫りがするジン。
越後薬草さんが手掛けるYASOブランドの中でも特に希少な限定品です。
製造番号は351/353。

ロック、ソーダ割と味の変化を楽しめます。
蒸留酒ですが、喉が焼ける感じは少なくソーダ割などは上質のカクテルを

飲んでいる感がしました。

ゆめやさんでは和食にあうジンとしてもリピーター様から高評価とのこと。
新潟の食文化、酒文化は奥が深いです。

酒や和菓子、洋菓子などが多様な地域は、地域の文化度も高いというのが

持論です。要は生活に余裕がないと製造しても売れない商品ですから、こういった

商品が多様な地域はそれだけ、余裕があるということでもあります。

古くから残る食文化、新しく花開く酒文化、いずれも大切にしていきたいですね。