Author:大坪敬史
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大阪で打ち合わせでした。
時間が余ったので、グランフロント大阪とヨドバシカメラと大丸のレストランコーナーを見て歩きました。
【結論】
いくら良い飲食店が集積しても、梅田エリアの集客人数以上のキャパシティーの飲食店が存在する場合、血みどろの戦いになり、勝者はいない。
と感じた次第です。
賃料も人件費も高いでしょうが、客が少なく店同士が潰しあいをしている様子がよくわかります。
結局、新規出店＆撤退を繰り返し、エリアとしての魅力が減っていくことに・・・。
土曜、日曜はもっと人であふれているのかもしれませんが、１週間のうちの５／７がこの状態だと・・・。
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