
Author:大坪敬史
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沖縄に来ています。
泊まっているペンションのオーナーの方から紹介された、「くろちゃん」
原価構造はどうなっているのか?と思うほど良質の食材を使っていました。
そういえば、沖縄のスーパーには野菜類はあまり売っていません。(果物も)
買うまでもなく、家の軒先に生えているのでしょうか?
ところ買われば、商売も変わるものです。
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