
Author:大坪敬史
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新潟の旅館様を会場におかりし、「繁盛旅館勉強会」を開いていました。
北は北海道、南は九州と全国からお集まりいただき感謝!
ブログでは書けない濃い内容で、皆様それぞれに勉強&刺激を受けていただいた
ようで良かったです。
特に料理原価の話題は地域特性もあり、新しい交流も生まれそうでした。
次は●×ツアーを企画しようと考えております。
「勉強好き」の皆さんが集まると、益々良い成果がでますね。
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