• プロフィール

    Author:大坪敬史

    大坪 敬史
    関西学院大学 文学部地理学科卒。
    民俗学、文化人類学、観光地理学を学ぶ傍ら、大手旅行会社での添乗・実務業務に没頭。日本文化を守り伝えていく“地域活性化”を志し船井総合研究所入社。
    宿泊施設のマーケティング戦略立案から、具体的な販促実務までを主軸に置いたコンサルティングを展開。中でもインターネットを駆使したWeb販促&直販売上倍増ノウハウ&即時業績向上には定評がある。 世界に誇る日本文化を次代に語ること、、、をテーマに全国を日々巡礼中。
    2010年1月、日本の観光業の永続的発展を目指した株式会社観光文化研究所を設立。代表取締役に就任。
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    2014年02月01日

    ニッポンの和菓子

    別冊Discover Japan ニッポンの和菓子 (エイムック 2774 別冊Discover Japan) 別冊Discover Japan ニッポンの和菓子 (エイムック 2774 別冊Discover Japan)
    (2014/01/28)
    不明

    商品詳細を見る

    を読みました。
    全国津々浦々の和菓子を紹介しているわけではありませんが、基本的な和菓子の種類などの記述があり面白かったです。

    思えば、日本の和菓子は雑誌特集で紹介できれないほどの「歴史」と「種類」があります。
    また、地元の和菓子店は観光との結び付きも深いので、そういった視点での特集もしていってもらいたいですね。

    ■観光文化研究所公式HPはコチラ。

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