• プロフィール

    Author:大坪敬史

    大坪 敬史
    関西学院大学 文学部地理学科卒。
    民俗学、文化人類学、観光地理学を学ぶ傍ら、大手旅行会社での添乗・実務業務に没頭。日本文化を守り伝えていく“地域活性化”を志し船井総合研究所入社。
    宿泊施設のマーケティング戦略立案から、具体的な販促実務までを主軸に置いたコンサルティングを展開。中でもインターネットを駆使したWeb販促&直販売上倍増ノウハウ&即時業績向上には定評がある。 世界に誇る日本文化を次代に語ること、、、をテーマに全国を日々巡礼中。
    2010年1月、日本の観光業の永続的発展を目指した株式会社観光文化研究所を設立。代表取締役に就任。
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    2008年06月07日

    比良山荘

    比良山荘 さん http://www.hirasansou.com/に行ってきました。

    以前から雑誌等でよく見ていたのですが、伺ってみて「すごい!」の一言。
    料理内容はもちろんのこと、しつらえ、接遇、周辺の環境から素晴らしく、非常に勉強になりました。

    比叡山麓の一角にあるお店ですが、我々以外にも多くのお客様で賑わっており、「本物」を提供すれば「立地」を超越するのだと感じる次第です。

    日本には、まだまだこういったお店が、歴史と共に発展しておられます。
    もっと、こういったお店に伺い勉強させてもらわなければ・・・と切に思いました。

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