タイの朝食バイキングコーナーにグルテンフリーのコーナーがありました。

欧米系のツーリストが多いホテルで様子を見ていたのですが、誰も手に取った姿は

確認できませんでした。

こういった食のポリシーというか、アレルギーというか宿泊施設は対応しなければならない

的な風潮で対応していますが、実際はどうなのだろう？と。

このホテルも「グルテンフリーのコーナー」だけ、品数が減ってしまうわけですし、それで

フードロスしてたら今後はSDGsにそぐわない・・・と論理破綻してしまいます。

本当にアレルギーなり命の危険がある人は、そもそもこういった「バイキング」は使わない

・・・という真理もあり。食への対応の難しさを垣間見た気になりました。