
Author:大坪敬史
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立ち寄った神戸阪急の地下食品街で正月の「御節」コーナーを横切りました。
何人かの方々がカウンターで注文されていました。
輸送や冷凍技術の発達で以前よりはこういった商品が多くなりましたが、商品を見ていると
原価あうのかな?と思うものもあり・・・。確かに見た目の華やかさをPRすれば、中身のことは
あまり関係ない売り方になるのかも知れませんが「どうなのだろう」と疑問に思えました。
クライアント先様で御節をリピーター様に販売されている事例はありますが、多くは信用を
ベースに販売されておられます。この華やかな売り場で買った御節はリピート化されるのか?
そうであれば、毎年こんな売場設けてないよな・・・と思いつつ、その場を後にした次第です。