昨今の健康志向と、神奈川県公共的施設における受動喫煙防止条例（不特定多数の者が出入りすることができる公共的な空間における受動喫煙による健康影響を防止する条例。地方公共団体初の条例）などがメディアで取り上げられることも追い風に、お客様の嫌煙志向が強くなってきています。・・・...... 続きを読む 　

先日、北海道に家族旅行に行ってきました。その折、普段慣れない旅行のせいか、長女がぜんそく並みの咳をするようになりました。・・・...... 続きを読む 　

（中略）観光コンサルタントの大坪敬史氏は「インターネットで簡単に料金が比較できるため、旅行会社もぎりぎりまで値下げしたりサービスを増やしたりしている。競争はますます激しくなっている」と指摘する。...... 続きを読む 　

観光文化研究所（大坪敬史社長）はこのほど、東京・中央区の会議室で旅館向けセミナー「前職は専業主婦。御歳76歳の旅館素人の女将が６年間で＋１億円の売り上げ増を達成した”秘策”大公開セミナー」を開いた。 日光星の宿（全２１室）の中馬悦子女将が講演した。インターネット販売の強化でインターネットの売上比率を全体の26.5％まで上げた。また大浴場、客室のリニューアルに...... 続きを読む 　

（中略）
一方で、観光コンサルティングを手掛ける観光文化研究所の大坪敬史社長は、マカオやシンガポールなど「世界でも有数の実力を持つようになったアジアの既存カジノとの競争で勝算は未知数だ」と言い、日本での事業の採算性に懸念を示した。
（中略）
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浅間温泉おもてなし講習会...... 続きを読む 　

観光文化研究所（兵庫県神戸市、大坪敬史社長）は11月24日、旅館向けセミナー「温泉ナシ＆人材ナシ＆知名度ナシでも『旅館が繁盛する法』公開セミナー」を東京都内の貸会議室で開いた。
全７室の割烹旅館「大進館」(神奈川県愛甲郡）の佐藤淳一郎社長が３年間で売り上げを３５００間年伸ばした手法をゲスト講師として語った。
井川今日子コンサルタン...... 続きを読む 　

松本市浅間温泉の28の旅館や地域住民でつくる浅間温泉再生協議会は８日、地元の梅の湯いでおもてなし講習会を開いた。温泉街の旅館従業員１５人が参加し、基本的な礼儀作法等を、これからの接客に生かそうと真剣に学んでいた。
観光文化研究所（神戸市）の井川今日子さんを講師に招いた。ふすまを３回に分けて開けきる「三手の開け閉て」や、割り箸を扇子を開くようにす...... 続きを読む 　

要旨
「はい、○○旅館でございます」。数年前、ある旅館に宿泊予約の電話をしたときの出来事である。大学時代の友人とどうにか休みを合わせてようやく決めた旅行だったため、宿泊先は何度も相談を重ねて決めた厳選宿だった。当時から旅館の経営コンサルタントをしている私は旅館スタッフの接客指導にもあたっており、皆を代表して予約の電話をかけることにした。・・・...... 続きを読む 　

松本市の浅間温泉観光地再生協議会は18日、市浅間温泉文化センターで、誘客に有効なホームページ（ＨＰ）の作り方を学ぶ講習会を開いた。
実際に宿が開設しているＨＰを見て、良い点や修正典を確認した。
旅館コンサルティング・観光文化研究所（神戸市）の井川今日子さんが講師を務めた。井川さんは出席した７軒の宿が制作したＨＰを見て順番にチェック...... 続きを読む